Unser Betrieb hat sich seit dem Jahr 2007, nach dem Neubau des Stalles, auf die Milchviehhaltung spezialisiert. Insgesamt bietet unser Hof für 60 Rinder Platz wobei der neu errichtete Stall für 33 Kühe ausgelegt ist. Er wurde nach höchsten Standards errichtet und soll in Verbindung mit der Weidehaltung, unseren Rindern eine naturnahe und auch tiergerechte Lebensweise ermöglichen.
Diese naturnahe Produktion leben wir auch in der Bewirtschaftung unserer landwirtschaftlichen Nutzflächen, die derzeit ein Ausmaß von ca. 32 Hektar aufweisen. Sie dienen ausschließlich zur Fütterung unserer Tiere um ihnen höchste Futterqualität bieten zu können.
Um den Betrieb zusätzlich abzusichern starteten wir 1978 mit „Urlaub am Bauernhof“. Seit damals versuchen wir unseren Gästen nicht nur erholsame und erlebnisreiche Urlaubstage zu bieten, sondern auch ein objektives und ehrliches Bild der heimischen Landwirtschaft zu vermitteln und ihnen einen interessanten Einblick in die Bewirtschaftung unseres Betriebes zu ermöglichen.
1998 wurde der „Grabenbauerhof“ vom Verband „Urlaub am Bauernhof“ mit der höchsten Qualitätsklasse, als 4–Blumen Betrieb ausgezeichnet. Diese Auszeichnung wird in regelmäßigen Abständen kontrolliert.
Diese Auszeichnung sehen wir sowohl als Ehrung als auch als Aufgabe uns ständig zu verbessern, um unseren Gästen einen möglichst angenehmen und erholsamen Urlaub zu ermöglichen.
Die Verpflegung der Gäste erfolgt im Rahmen einer Frühstückspension großteils mit hofeigenen Produkten, wie Bauernbrot, Milch, Schinken, Speck, Aufstriche, div. Fruchtsäfte und Marmeladen, Obst und Gemüse, Schnäpse und Most.
Geschichte
Der Grabenbauerhof ist in der vierten Generation im Besitz der Familie Bauer.
Die erste urkundliche Erwähnung des Hofes geht auf 1755 zurück. Damals lautete der Grabenbauerhof noch auf den Namen Köhldorfer.
Mit dem Ehevertrag vom 19. Jänner 1868 geht der Besitz der Witwe Maria Köhldorfer durch ihre Heirat mit Michael Bauer auf diesen über und der Name lautet fortan Bauer. Deren Sohn Alois Bauer, geb. 1873, wird im Grundbuchlegungsakt mit der "Frantiszeischen Katasternummer" 1524 als Eigentümer eingetragen. Er hat das alte Bauernhaus, in dem nun die Ferienwohnung untergebracht ist, in den späten 90er Jahren des vorletzten Jahrhunderts errichtet.
Johann Bauer, geb. 9.2.1909, und Juliana Bauer, geb. 16.02.1916 haben den Betrieb den modernen Anforderungen des 20. Jahrhunderts angepasst: Der Grabenbauerhof war beispielsweise der erste Bauernhof der weiteren Umgebung mit elektrischem Strom.
Ing. Werner Bauer, geb. 15.4.1950, hat den Grabenbauerhof im Juni 1972 übernommen, nachdem sein Vater 1967 nach schwerer Krankheit verstorben, und der eigentliche Übernehmer, Bruder Alois, bei einem Unfall 1971 tragisch verunglückt ist. Bis 2009 führte er erfolgreich den Betrieb, der auf die Stützen Landwirtschaft und Urlaub am Grabenbauerhof aufbaute. 2009 übernahm Werner jun. gemeinsam mit seiner Frau Sigrid den Betrieb von seinen Eltern.